全国冰淇淋日

由澳门威尼斯十大官网提供 2023年12月13日

成分

摩卡比斯科夫饼干冰淇淋底座:

• 397克炼乳
• 9g香草酱
• 1克盐
• 453克鲜奶油(冷)
• 100克饼干屑
• 20克咖啡提取物
• 30克可可粉

山核桃冰淇淋底座:

• 397克炼乳
• 9g香草酱
• 1克盐
• 453克鲜奶油(冷)
• 150g山核桃片

方向

摩卡饼干冰淇淋:

1. 把奶油打成硬状.
2. 将炼乳、香草、盐、咖啡精和可可粉混合搅拌(保持低温)。.
3. 将炼乳混合物加入搅打过的奶油中.
4. 加入Biscoff饼干屑，搅拌均匀.
5. 将混合物倒入冷锅中，冷冻至少5小时.

山核桃冰淇淋底座:

1. 把奶油打成硬状.
2. 将炼乳、香草和盐混合搅拌(保持低温).
3. 将炼乳混合物加入搅打过的奶油中.
4. 加入山核桃片，搅拌均匀.
5. 将混合物倒入冷锅中，冷冻至少5小时.